＜種採り（採種時期）＞ 葉色を見ながら肥料切れにならないよう追肥をしましょう。 【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！. ＜種まきのコツ＞ （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ まんまだね♪ ＜収穫時期＞ ローズマリーを剪定しました。ローズマリーの収穫です♪ 緑色の丸い種子ができてから～淡褐色になったころ６月～８月頃株ごと収穫します。 暖地：10月下旬～11月上旬頃 ＜種洗い＞ じつは、コレ・・みんな同じもの。。 にほんブログ村 ・２回目：本葉が４～５枚の頃、 混み入っているところを適宜、間引きながら育てましょう。 自分で栽培しちゃえば・・安心・安全・お手軽ですよね☆ ・春の種まきでは、約30日～45日程度で収穫でき にほんブログ村 いつも皆様の応援に感謝しております。 ほぼすべての在英日本人が試したことあるのでは思えるぐらい、よく聞くのが家で紫蘇を育てているという話です。イギリスの普通のスーパーではほとんど売っているのを見たことがないし、中々代わりになるハーブなどが無いので、沢山の人が栽培しているのだと思われます。知らなかったのですが、紫蘇科の植物にはミントやバジルが含まれるみたいです。でも、どちらも味や匂いが全然違いますよね。。さて、自分も例に倣って紫蘇栽培に挑戦しようと思い、2～3年前に紫蘇の種を購入しました。したのはいいのですが、すっかり手付かずで埋もれていた紫蘇の種を今夏に発見。もう完全に期限が切れていました。しかし、諦めがつかず今年の7月に播くだけ播いてみたのです。種は二袋あったのですが、発芽したのは3粒だけ。, これだけ見ると風前の灯っぽく育たなさそうなのですが、これが今はこんな風になりました。, なんだかハロウィンのおばけみたいに巨大になりました。今回は種を採取しようと思って、紫蘇の葉はあまり収穫しませんでした。期限切れの種でも蒔いてみるもんです。他の野菜は失敗気味ですが、紫蘇は成功したといえるかも知れません。, Youkhさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか？, Powered by Hatena Blog 全体が茶色くなってきたら～「種の収穫時期」です。 ウコンの地下茎を乾燥させたもの。 ＊種子やメーカによっても種まき時期が違うので種袋の裏を確認してください。 そして味に癖があるように～この種にもちょっと癖があるんです。 ほったらかしでも生育旺盛に育ち大株になります！ ハーブは育てるのが簡単! 一般的なルッコラよりもその風味は強く、野生的な風味を楽しめます。 ＜花穂紫蘇（はなほじそ）＞ （*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ 香りが高いのが特徴です。, Σ（Ｔ▽Ｔ;） ぐわわぁぁ~ん! お花を見ての通り～春に咲くクロッカスにとても似ています。 元気がなくヒョロヒョロに育ったものや葉の形の悪いものは、間引きましょう。 ３．クールミント ランキングに参加しています。 ＜チアシード＞：（シソ科サルビア属） 生育旺盛で病気にも強く、播種後2～3ヵ月で収穫可能だぁ～なんて魅力的！ ＜収穫方法のポイント＞ ＜収穫方法＞ 間引きするのも大変なので、最初から種を分けてしまいましょう。, ＜種をふたつに割る方法＞ （水分が多いとすぐカビが出やすいので注意します） 地上部の枯れた株に土寄せして、 直まきの場合は最終的に20～30センチ間隔になる様に間引きして１本立ちします プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 今季のバジル栽培中の種をまだ自家採種していない方は～ 苗の入手先：☆イエルバブエナ 【苗】 9cmポット ☆ 料理の色づけや香り付け、染料として利用され～ Σ（T▽T;） ぐわわぁぁ～ん!そうだったの？ 自家製で油をとるのは難しいけど～ プランター菜園 ブログランキングへ Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!何故？ ●生食する葉を「パクチー」と呼び、 すぐさま、瓶などに１時間以上水に挿して水を吸わせます。 ( v￣▽￣) ｲｴｰｲ ＜収穫時期＞ ＊植え付けが遅れると花が小さくなる傾向があります。 薄紫色の色合いが美しく、刺身のつまや料理のあしらいに使用されてます。 イタリア料理に使われるバジルの種（スイートバジルシード）です。 シソ(紫蘇 しそ)は「大葉」とも呼ばれ、葉だけでなく穂ジソも料理の薬味として大活躍の植物です。シソは初心者でも簡単に育てることができますよ。室内なら害虫の心配もなく、手軽に家庭菜園を楽しめますね。今回は、シソの基本情報から栽培方法をご紹介します。 また、ガンを予防および抑制する効果も期待されています。 4～6月に種まきすれば、9～10月に収穫可能 真っ白な清楚な花を咲かせます。まさに真夏のハーブ♪ いつも皆様の応援に感謝しております。 初夏にタネをまき、晩秋から冬に収穫するのが一般的です シソ(紫蘇)の育て方｜種や苗からの栽培方法は？つきやすい害虫は？ 独特の香りがするシソは、殺菌効果もあり、お刺身のつまなどに使われます。天ぷらにしてもおいしい和ハーブですよね。そんなシソは、自分で育てるのも簡単です。種まきの時… 無農薬で育てた自家採種なら～安心して食べられますね☆ 同じじゃないの？σ(＾＿＾;)ｱｾｱｾ... レシピブログのランキングに参加中♪ ３．最後に、降霜前に地上部を2/3または1/2程度まで刈り込んでおくと ＜しその実の収穫時期＞ 日本で活用されているハーブの中でも、特に人気もの♪ 地中海沿岸が原産の常緑低木で、半耐寒性のハーブのローズマリー。 ここ数年認知度も高まっています！ ＜追肥時期＞ いつも皆様の応援に感謝しております。 １．指先でひねるようにして押すと、パカって割れます。固いので強く。 にほんブログ村 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 栽培は、比較的簡単で、特にお世話をしなくてもどんどん育ち、 ＜サフランの収穫時期＞ これに似た「バジルシード」なるものをご存知ですか～？ 詳細を楽天レシピで見る しかし、種子を着けるためには～お花が咲いてもらわないといけないのですが・・・ Copyright(C)n[uÍ||[^TCgAll Rights Reserved. 一般的にセロリとして流通しているものは、 ●黄色種 ミツバの緑の濃い部分には、 発芽するまでは土を乾かさないように、もみ殻などを敷き不織布やネットなどをかぶせて 2回目：草丈12~15センチ頃 ＜特長＞ ＊発芽までは約２週間ほどかかる場合も・・気長に待ちましょう。 2015年09月16日 07時53分26秒, Last updated ＜種まき・収穫時期＞ パセリの育て方へ, 虫を忌避するという評判があり、虫よけのキャンドルやスプレーに使われる そして どちらも綺麗な黄色に着色してくれますが・・ お花ごと摘んで・・その後、赤い雌しべを収穫しても良し！ いつも作るバジルペーストに比べて、何だか味噌のようにもっさりねっとりしている。なめてみると青臭いだけでなく苦い。明らかにバジルペーストから逸脱した濃緑色の何かができた。 平気だろうか。とりあえずこれでパスタを作ってみよう。 束穂ともいいます。刺身につまとして添えたり、 青芽、紫芽ともに刺身のつまや薬味に使います。 炒った実をミキサーなどで粗く砕き、すり鉢で丁寧に擦る。 !（ﾟﾛﾟ屮）屮 ポチっとクリックをおねがいします。 レモングラスの花言葉へ, 日当たり、風通しがよく、乾燥した場所を好みます。 毎日の励みとなっています 色：黒、茶、灰色（白） (v＾ー°) ヤッタネ ☆ そう～♪ 紫蘇とは大葉のことですが、コレは別名。 お吸い物や蒸し物、和え物などに利用され、日本料理に欠かせないものです。 他にも、カレー、スープの香りづけ、肉・魚料理のつけ合わせに。 詳細を楽天レシピで見る いつも皆様の応援に感謝しております。 （別名：紫芽（むらめ）：赤じその双葉に本葉が出たばかりのもの） 暖地：4月上旬～6月 ローズマリーの花言葉へ, 日当たりの良い場所がよいですが、強い直射日光の場合、青葉が枯れたり生育が弱ることがあります。春～秋は... ＜穂紫蘇（ほじそ）の収穫時期＞ 数年前までは、日本では栽培されていないので・・仕方なく？代用として、 ブイヤベースやパエリアには欠かせないスパイスです。 詳細を楽天レシピで見る 栽培種のルッコラは丸みを帯びた葉っぱで、 土を掘らずに土の上に種を蒔き、そこへ手でパラパラと土をかける程度。 （青紫蘇・赤紫蘇・エゴマ） しかし、韓国料理などでは独特な葉の香りが好まれ～焼き肉との相性もバッチリです！ 腸内環境を整え、肥満改善が期待できるといわれて、 また新しく芽が出てきます。ある意味雑草のようなものです。 収穫前に茎を軟白する。筋が多い。 効能としては消化促進、炎症緩和、鎮静効果などがあるといわれているパクチーです。 にほんブログ村 収穫した生パクチーは、まずは、定番の春雨サラダで！ 味、香りとも穏やかです。 しばしば「サフラン」の代用品として使用されています。 タネから簡単に育てられ、 ＜上手に発芽させる種まきのコツ＞ ☆～上手に発芽させるコツ♪～☆ 2015年09月29日 10時02分57秒, Last updated 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 ＜植え付け時期＞ 満腹効果につながり、ダイエット効果が期待できるとされています。 冬には～株元に日光が当たらず枯れてしまうことがあるんです！ 初期の生育がゆっくりなため、気楽に「苗」から育ててみても♪ ランキングに参加しています。 4 赤紫蘇は、葉を梅干しや漬物などの色づけなどに使用されますが・・ バジルの栽培時期. 8 ＜注意事項＞ セルバチカは、一般的なルッコラの一種と思われがちですが、 株への負担が軽くなります。, ローズマリーは、木質化したところで切ってしまうと （別名：青芽（あおめ）：青じその双葉） 本場のイタリアでは、野生種のセルバチコをピザに散らすそうですが、 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 お店で販売... ハーブは種類がたくさんあります。香りを楽しむもの、料理に使うもの、害虫予防に使えるものと目的別に選ぶことが出来ます。観葉植物としてはもちろん、他の目的と共に育ててみるのはどうでしょうか。 スパイシーな良い香りは～また違った楽しみ方ができますよ☆ バジル にほんブログ村 ©its communications Inc. All rights reserved. ＊雌しべは3本あるように見えますが、元でくっついており、 そして これなら～エゴマ油も一緒に摂取できるので、身体にもいいよね☆ 紫蘇の実を洗って水気をよくとり、 ほんのり苦い風味が特徴 わき芽を傷つけずに主枝だけを切り取ります。 植物学的には別種でルッコラが１年草であるのに対し、セルバチコは宿根草（多年草）です。 すじまき・バラまき、どちらでもOK ＊好光性のため種蒔き時の覆土はごく薄くし、発芽までは土が乾かないようにします。 1回目：草丈５～６センチ頃 実と枯葉が混ざっているので、ザルに入れ、 また、あまり葉を収穫しすぎてしまうと、花芽が着かない場合もあるので、 ここ数年のモヒート人気や海外の方が多く来日されるため～ ＜シソ科＞ 株分けや挿し木などで増やすこともできます。 エゴマペーストを作っておけば～朝食のパンにはもちろん、 ＜収穫方法１＞ 花が３割ほど開きかけた状態で収穫しましょう。 自家製のブーケガルニでも作って暖かなスープでも作りたいですね♪ ９月下旬～11月上旬 草丈、20cm以上に成長したら、収穫が可能です。 プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ ２．すりつぶす。 ＜選別作業＞ 今は「市販されている葉」を購入するか、「苗」が販売されているようです。 アクが少なく、口当たりが良いのが特徴で全体的にやわらかいので、 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、 また、精神安定作用もありますので、入浴剤などにも利用することがあります。 ☆～球根を植え付けてみよう～☆ ＊生育中は乾燥しないように注意し、 いつも皆様の応援に感謝しております。 お好みの種を選んでくださいね♪, （栽培種） （野生種） （野生種） 風通しの良い日陰で乾燥させたら出来上がり！ 花が咲いたら～そろそろ収穫終了のサインです。 よろしければクリックしてくださいね♪ ＊セロリの育苗は結構大変で、 花の雌しべを乾燥させたもの！ってご存知でしたか？ 普段のスーパーのお刺身がぐ～～んと豪華になりますよ♪ 是非一度、試してみてネ☆ 「エルーカ」と呼ばれていたという記録が残っている歴史あるハーブです。 家庭菜園では、作りやすい関西系の青ミツバが1番だね♪ サフランの花の雌しべを乾燥させたもので高価。 赤い雌しべだけを丁寧に引き抜いて収穫しても良し！ 本葉が7～8枚になるまで育苗します。 ＊発芽率が低いので、一昼夜水につけたタネをまきます。 皆さんは「紫蘇」と「大葉」の違い って知っていますか～？ ＜植え付け時期＞ 刈り取りは、地際部で切らず株元から約3cm程度残した方が次の芽が早く出ます。 若葉は、ビタミンＣをさらにたっぷり含んでいるため～ 貧血予防や風邪、肌荒れ、生活習慣病（成人病）の予防などに 栽培種よりも、より風味が強くパリパリした茎の歯ごたえがあるのが特徴。 ＜追肥時期＞ 収穫する準備をしましょう♪ ＜収穫時期＞ ラベンダーの育て方へ 思い切って～株元から～引き抜いてもOK プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！ 地上に出てくる葉柄・葉を切り取って利用します。 ところで～皆さんは、 プランター菜園 ブログランキングへ 家庭菜園や、キッチンガーデンとしても人気の高い「バジル」。バジルは色鮮やかな緑色で香りがとても良く、食欲をそそります。イタ... 毎日の食卓に活躍するイタリアンパセリの育て方をご紹介します。イタリアンパセリは栄養も豊富で、初心者の方でも育てやすいハーブ... ハーブのひとつ、チャービルの育て方を日記形式でお伝えします。「美食家のパセリ」と呼ばれるチャービルは、繊細な香りと姿形が特... ここ数年で葉を栽培しお茶や入浴剤として活用されるようになった大和当帰の葉、根は古くから補血作用のある生薬として知られ、葉に... カメムシ草という名前を聞いたことがありますか？他にもシャンツァイやコリアンダーなどと呼ばれますが、日本名(和名)での正式な... カレーフレークを使ったことはありますか？カレールーとカレー粉のいいところを集めたものがまさに「カレーフレーク」です。計量が... 夏にグングン成長して獲れすぎたバジル、使い方に困ったことはありませんか？使い切れなければドライバジルにして保存しましょう。... バジルは、料理の香りを豊かにするのに欠かせない香辛料の一つです。そんなバジルの冷凍、冷蔵方法や、解凍方法、バジルの使い方に... 和風ハーブとして広く名が知られているしそですが、実は青じそは常温ではあまりもちません。しかし、青じそは冷凍できるのです。こ... カレーや沢庵の着色に使われるウコンはターメリックとも呼ばれます。そんなウコンの栽培に必要な土作りから苗の植え付け、収穫時期... 食卓に欠かせないアイテムの一つであるごま油。しかし時にはごま油を切らしてしまうこともありますし、ダイエット中なので別のもの... ミントはシソ科ハッカ属の総称です。お菓子やお茶でなじみのあるミントは、栽培が容易です。初心者でも育て方は難しくなく、収穫ま... この記事ではミントの葉の使い方をご紹介します。ミントの葉を使ったミントティーの簡単な作り方から、消臭・虫除け効果が期待でき... レモンのようにさっぱりとフレッシュな香りが人気のレモングラスは、アジアで広く栽培されているハーブのひとつです。さまざまな効... レモンタイムとは、タイムの仲間で香りがレモンに似ています。香りの刺激が少なくさわやかで、ハーブティーやポプリ、入浴剤など使... ルッコラはサラダの中ではアクセントとして、お肉料理では付け合わせとして飾られることの多いハーブです。育て方はとても簡単で、... パイナップルミントは夏のハーブです。リラックスの効能も期待できる香りを持つ葉には虫除けなどうれしい使い方も。増やし方も簡単... 古代ローマ時代から薬として利用されてきたオレガノは香りもよく、育て方もポイントを押さえておけば難しくはありません。オレガノ... 古くから強壮剤として用いられてきた朝鮮人参は、漢方薬やドリンク剤、サプリ、ガム、化粧品などに使用され、その人気は今も衰える... 赤くて酸っぱいハイビスカスティーは、ローゼルという植物からつくります。ローゼルは美容効果や用途が豊富で、適温でなら育て方は... 山椒の木をご存じでしょうか。新芽はよく飾りや香り付けなどに使われます。実もつくだ煮や味噌などに使われることがある、日本古来... 和製ハーブのシソ（大葉）は家庭菜園やベランダ栽培で夏に育てている方も多い植物です。いまブームの水耕栽培で育てることができれ... アロマオイルで人気のローズマリーには実はたくさんの種類（品種）があることをご存知ですか？育ち方で品種が分類されています。そ... よもぎは優れた効能を持ち「和製ハーブ」とも呼ばれています。ここでは、よもぎの基本的な育て方とよもぎの採取・保存方法を、よも... 生命力が高いバジルはとても育てやすく家庭菜園向きのハーブですが、やがて白い花が咲くと栄養分が花にとられるため、せっかくの葉... ハーブティーはお好きですか？おいしいだけでなく、美容や健康にも良いのですが、どの種類を選んだら良いのか迷ってしまいますね。... パクチーには特有の香りがあり、エスニック料理には欠かせない存在です。比較的手軽に育てられ、露地栽培や室内栽培にも向いていま... 爽やかで甘い香りのローリエは煮込み料理をするときの定番ハーブとして知られています。適量入れると風味が一段と増すため、カレー... オイスターリーフは、そのまま食べると牡蠣の味がする不思議な植物です。日本ではあまり馴染みがありませんが、料理の付け合わせな... 誰でも手軽に育てられるアップルミントは、体に優しい効果・効能が期待できるハーブです。りんごにも似た清涼感あふれる香りを、生... 苦いお茶の代名詞のような「センブリ茶」の特集です。実はセンブリは古くから生薬として親しまれている歴史があります。今回はセン... サフランは世界一高価なスパイスの王様です。その効能はすばらしく、古くから漢方や料理、染料などに使われてきました。きれいな黄... ルッコラはピリっとした辛みやごまのような風味が特徴的なハーブです。世界3大美女のクレオパトラも美容のために好んで食べたとい... チャービルとは、ハーブの一種ですが、あまりなじみがないと思われる方も多いでしょう。しかし意外にも身近で、かつ利用しやすいハ... 美しい細い葉が印象的なディルはあまり出回っていない香草ですが、魚料理と相性がよく家庭でも育て方を知れば栽培できます。また、... タラゴンというハーブをご存知ですか。タラゴンは特にフランス料理に欠かせないハーブで、「料理の竜」や「食通のハーブ」とまでい... バジルの増やし方！挿し木（挿し芽）や水差しで上手に増やすコツをご紹介！のページです。BOTANICA（ボタニカ）では、植物やガーデニングにかかわる情報を発信しております。. 原産地：タイ、カンボジアなどの東南アジア 花が多く残っている穂はまだ実が少なくて～肝心のぷちぴち感が感じられません。 もう代用品のターメリックを使わなくてもいいかも？！ ３．出来上がり！ 楽しみたい場合は「春まき」で楽しみましょう。 指先でしごいて軸から実をズルズル～～～～と、はずします。 ＊パクチー（コリアンダー）は、移植を嫌う性質なので、種を直接まきます。 花が咲いたらすぐに赤い3本の雌しべを優しく抜き取ります！ ＊低温にあうと花芽分化するので、 ココからが～最大のシソ栽培の楽しみ時です☆, ＜花穂紫蘇（はなほじそ）の収穫時期＞ こんもり～と、育てたいですね☆ 今日までの貴重な晴れ間を有効に使いましょ☆ 作者：根岸農園 古代エジプトでは世界３代美女のひとり、クレオパトラが美しさを保つために、 夏の終わり頃から、茎先から長くとう立ちし花穂をつけます。 詳細を楽天レシピで見る 5 ●まき時 ：春まき：３～４月、秋まき：９～１０月 ＊収穫後に追肥をすることによって、 ●ルッコラ（ロケット） （別名）扱穂（こきほ） 女性にも大人気のカクテルの１つですよね☆ 寒冷地：5月～6月 色々な名前をもつほど世界中で愛されているハーブ野菜です？！ 東北地方では「じゅねん」、飛騨地方では「あぶらえ」と呼ばれ～ 開花後、下のほうから～少しづつ・・茶色く枯れたようになってきます。 2 そんなハーブは、古くから薬や香料などに使われてきました。 捨てずに何かに活用したいのですね☆... ＜バジルシードの効果＞ 葉は、あまり食用にはされなかったようです。 ＜バジルシード＞：（シソ科オシウム属 和名メボウキ） 中国では「香菜」、日本では別名「カメムシソウ」と呼ばれ～～ 株の成長を見ながら～少しずつ収穫していきましょう。 コリアンダーシード（種子）の収穫を こまめな収穫が、柔らかな葉と香り豊かなミツバを楽しめるコツ！ 最近では水耕栽培されるため根にスポンジが付いていることがあります。 このひと手間で、株が横に大きく育つので収穫量が増えます。 サフラン 好んでルッコラを食べたといわれています。 ２週間後には若葉がでてくるので、長く収穫が楽しめます♪ 食べた後に固いカラが口の中に残ってしまって食感がイマイチなんです。, ＜収穫のタイミング＞ 今回は水差しで育てられる観葉植物についてご紹介します。 ミント類は、「株分け」や「挿し芽(挿し木）」などで簡単に増やす事ができます。 ルッコラには大きく分けて2種類あるのをご存知でしたか？ 秋まきの場合、地域によっては「お花が咲かないかもしれません」 よろしければクリックしてくださいね♪, おはようございます 実だけを取り分けます。 楽しいローズマリー栽培ですね☆ 3
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