【調理補助】盛付け/配膳/食器洗浄など★早朝は高時給1200円～★無資格・未経験も歓迎!! キッチンバイトの面接対策 ここからはキッチンでバイトするために乗り越えなけれならない関門、面接のコツを紹介します。 3-1. まとめ, キッチンバイトが初心者でも大丈夫とする理由のひとつ目に挙げるのは、料理ができない人でも務まるような簡単業務からスタートする点です。体験談にも目を通しながら、キッチンバイトに対する不安を拭っていきましょう！, キッチンバイトといっても、最初から料理を任せられるわけではありません。皿洗いやサイドメニューの盛り付けといった、包丁や火を使わない簡単な業務からスタートするのが一般的です。, ●「キッチンでは、まず皿洗いや雑用などを担当します。慣れてきて作業スピードが上がったころに、買い出しや料理の盛り付けなどの単純作業を任されるようになりました」（10代/男性）, ●「キッチンスタッフになると、最初に食器洗いを教えてもらいます。次にサイドのメニューを覚えました。サイドメニューは簡単で覚えやすいですが、種類が多い店だと大変かもしれません」（10代/女性）, ●「最初はサラダやサイドメニューの盛り付けなど簡単にできるメニューから覚えていきました」（10代/男性）, 皿洗いをするときは家事の要領ではなく、「先に洗わなければならない皿はどれか」というように優先順位を考えて洗いします。, とはいっても、シェフがつくるような料理をいきなり任せられるわけではありません。下ごしらえや揚げる、茹でるといった難易度の低い順に、着実に技術を身につけられるようステップアップしていきます。, 「キッチンでバイトしてから料理ができるようになった！」という声は多いです。自分のスキルアップに繋がるのでがんばりましょう！, 店によっては、料理ができない人でもつくれるようなマニュアルを用意しているケースも。特に大型チェーン店では、誰がつくっても店の味を再現できるよう、簡単な調理方法が用意されていることが多いです。, また、初心者研修や先輩のサポートを受けて料理のやり方を基礎から学べるので、調理技術に自信がない人でも安心ですよ。, 実際にキッチンスタッフとしてバイトした経験のある先輩は、どのくらいの期間を経て料理ができるようになったのか、体験談を見てみましょう。, ●「初めてのバイト経験でしたが、2ヵ月ですべてのキッチン業務をできるようになりました。やることは、洗い物、ソース作り、ハンバーグを焼く、米を炊くなどです」（10代/男性）, ●「料理が全くできない状態からスタートしたので、店長に卵の割り方から教わりました。初めは何をつくっても失敗ばかりで怒られたことも多々ありましたが、1ヵ月もすればメニューのほとんどをつくれるようになりました」（40代/男性）, 未経験から始めて1～2ヵ月後にはつくり方を覚えているなんて、すごいですよね！ 努力の成果はもちろんのこと、企業側も初心者が覚えやすいような工夫をしているのではないでしょうか。, 次に紹介するのは、ある女性かから届いた体験談。「美味しい」と評判のパスタ屋のキッチンバイトを未経験からスタートして、最終的には店のメニューをすべてつくれるほど成長できたそうです！, ●「未経験で大丈夫かと心配でしたが、入ってみれば想像以上につくれるようになりました。皿の洗い方、包丁の持ち方、サラダの盛り付けから始まり、パスタやピザを練習し、最終的には一人でお店のメニューをつくれるように！ 簡単な料理なら家でつくれてしまいます」（20代/女性）, 実際に2019年8月現在、アルバイト情報サイト『モッピーバイト』では、90％以上のキッチンバイト求人が「未経験者OK」となっています。未経験者を受け入れる体制が整っている飲食店が多いということではないでしょうか。, キッチンバイトは応募者の多くが未経験者なので、しり込みする必要はありません。あなたに仕事を教えてくれる先輩も、初心者からスタートしていることでしょう。, “初心者マーク” の時期は、誰にでもあります。料理が得意・不得意ということは関係ないので、自信を持って応募してくださいね。, この章ではキッチンバイトとして採用されるために、面接でどのように振る舞えばよいのか解説していきます。初心者でも採用される可能性は十分。自信を持って堂々と面接へ挑めるよう、対策しておきましょう。, キッチンバイトの採用面接で初心者ということを隠す必要はありません。店側としても初心者・未経験者が面接にくることは分かっているはず。「料理の経験はありますか？」と尋ねられたら、正直に答えましょう。, 初心者であることをきちんと伝えることで、企業はあなたに合った研修スケジュールが立てられます。採用された際には、“料理初心者” ということを前提に指導してもらえるでしょう。, 厨房に立つ者として、不潔さはNG。長い爪や派手なメイク、整えていない髪の毛で働くと、料理に異物が混入する恐れがあります。, マイナス印象を与えないように、キッチンバイトの面接ではとにかく “清潔感” を意識しましょう。, また、飲食店では “元気さ” や “協調性” が経験に勝ることも。初心者でも自分のよい面をアピールできれば、採用が近づきますよ！ 以下の記事で解説している、自己PRのつくり方をチェックしてみてくださいね。, キッチンバイトのメリットといえば、なんといっても料理ができるようになること。調理方法はもちろん、“プロの味” を学ぶことができます。, バイトで身につけた手際と技術かあれば、自宅での料理も面倒ではなくなるでしょう。プライベートでも料理するのが楽しくなるかもしれませんよ。, ●「キッチンでバイトすると私生活でもレシピを見ただけで一通りできるようになります。ファミレスではスピードが身につき、個人経営のお店では技術が身につきました」（20代/女性）, ●「キッチンで働き始めてから、家で人気店のレシピを再現するのが趣味になりました」（10代/男性）, 新作料理や期間限定メニューがあれば、味見ができるかもしれません！ 給料をもらいつつ、おなかも満たせる魅力的なバイトがキッチンスタッフなのです。, また、店によってはキッチンのバイトスタッフがまかない料理を担当することも。余った食材でオリジナルレシピを考えたり、ほかのスタッフの希望を取り入れたりして、美味しいまかないをつくってみてください！, ●「仕事終わりのまかないや新作料理の味見をさせてもらったのが印象に残っています。お金をもらえて、料理も食べられるアルバイトってすごいお得だと思いました」（20代/女性）, ●「まかないは自分でつくるので、好きなメニューを好みに合わせてアレンジしていました。おかげで、2年間で20㎏太りました……」（40代/男性）, ●料理ができない人でも簡単にできる皿洗いや盛り付けからスタートする どんな仕事をするのか？, 2. 【店長候補】≪和食調理の経験をいかしてお仕事!≫日・祝休み◎賞与あり/まかない付き!! 2. キッチンスタッフとして働くメリット こんにちは。大学生です。 本日バイトが11時から入っていたのですが、11時に起床してしまいドタキャンしました。理由は、以下の通りです。朝7半に起床した際に、子宮の痛みと下痢が止まらず体力を奪われ、二度寝して回復しようとしまし 料理ができなくても務まる業務から始まる 【学食スタッフ】9月にオープンしたばかり★追加募集スタート!!土日祝休み◎駅チカで便利! ●マニュアルや初心者用の研修など、料理下手でもつくれるようになる環境がある 面接での質問は？, 飲食バイトといえばブラック、きついといった印象があるかもしれません。その中でもキッチンバイトは比較的楽なバイトといえます。, ランチタイムなどのピーク時には夢中になって仕事ができるため、退屈に感じずやりがいを感じられること間違いなしです！, 忙しさがやりがいに繋がる反面、ピークの最中は嫌気がさすことも多いとのこと。のんびり働きたい人には向かないかもしれません。, 仕事で暗記は面倒ですが、ここでは「料理」「生活における知識」を学べるため自分にとってもプラスな知識を得られます！, もちろん調理がメイン作業ですが、手作業か機械作業かという違いから食材の下処理の有無まで調理工程に大きく違いがでます。, 新作メニューが出たときには試し作りもあるなどサポートも充実！キッチン初心者でも安心の環境です。, キッチンバイトながら、食材を切るなどの下処理作業がないという驚きの仕事。効率は求められますが、調理技術よりまず楽さ優先の方にはぴったりです！, おすすめポイント・お肉のスライスやお寿司のシャリ握りは機械で！・まかない作りがないため、単純作業のみでOK, 機械での作業は慣れると楽！との声も。お寿司の提供やビュッフェコーナーの補充で少し接客する機会もあり、ホールとキッチンどちらも興味ありの方におすすめです。, おすすめポイント・研修期間は店長判断で終了するため、一人立ちするまで仕事を見てもらえて安心！・調理に冷凍食品は使用してないため、料理を一から学べる。・手順の指定が細かいため、調理を覚えやすい。, 調理が覚えやすいうえに研修期間終了を店長が判断するため、一人立ちするまでしっかり仕事を覚えられます！こちらもキッチン初心者におすすめ！, おすすめポイント・まかないを自由に作れるため、料理スキルが格段にアップ！・包丁の握り方など初歩から教えてもらえる。, 火力の強い調理や油ハネも多いのが塚田農場のキッチン。 男性が多くはありますが、女性が働くこともできます！職場の雰囲気も賑やかとのことでワイワイ働きたい人にもおすすめです！, おすすめポイント・160時間の研修で先輩に教わりながら働くため、覚えやすい。・一蘭独自の筆記・実技試験で時給アップも！, 1000時間以上の勤務と試験合格での2つの昇給制度がある珍しいバイト。実技試験といっても中身は働きぶりをみて評価する形式。おしゃれも頑張りつつ、バイトの頑張りを評価されたい人にぴったりのバイトです！, おすすめポイント・営業時間が長いため、たくさん働いて稼ぐことができる・制服が浴衣のようなデザインでおしゃれ！, 髪色からネイルと普段のおしゃれも楽しみつつ勤務中もかわいい制服を着ることができます！キッチンでマニュアルを見ながら調理できたり、細かくポジションが分けられたり、と仕事面も良いバイトとなっています。, ここからはキッチンでバイトするために乗り越えなけれならない関門、面接のコツを紹介します。, そのため、「家が近いから」「お金が稼ぎたいから」というあけすけな理由はあまり好印象が持たれません。, 上の志望動機を見ると、一見キッチンは意識が高くないと無理なのかと思ってしまうかもしれません。しかし、あくまで例であり将来を意識せずに働いている人の方が多いです。, その場合は、「スピーディーに動ける」等お店にとって有益な他の言葉を使うととても効果的です。, をアピールすると採用率が上がります。採用後、面接の際の希望シフトがそのまま通ることもあります。そのため、嘘は言わないほうが得策です。, キッチンバイトと一口に言っても、仕事内容から厳しさまで業種・店舗によって異なります。働く際はぜひ、実際に店舗に足を運んで混雑度やバイトの人数をチェックしておきましょう。, 東京理科大学の理学部二部化学科に通う、2年生です。今年3月から、t-newsWebライターとして活動しています。また、趣味で食べログも書いています。(http://tabelog.com/rvwr/001564150/)読者にとって読みやすく、わかりやすい記事を書いていきたいと思います。.
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