Copyright © 2020 SANKEI LIVING SHIMBUN Inc. All rights reserved. ②その水量の5分の一ほどの冷やご飯を入れる。 浸水させた玄米をざるに上げて水気を切ったら、土鍋に移して水を500ml加えます。 土鍋で2合炊く場合の基本の炊き方をご紹介しますね。 ⑤裏面に濡れていないことを確認してから使用を開始する。, 使用していると裏面にヒビが入ることがあるとのことですが、それは伊賀焼の耐火粘土の特性とのことなので気にする必要はないとのことです。, ①3合のお米を研いだあと、約600ccの水を加え20分間水に浸けます。 ③火を切ってから20分程度蒸らします。, ①2合のお米を研いだあと、約400ccの水を加え、20分間水吸水。 2合炊く場合のレシピです。まず、玄米をさっと洗い、1~2度水を変えます。白米のように研ぐ必要はありませんが、浸水時間が長くなります。玄米の場合、浸水時間は6時間以上。この時間をしっかりと確保できるよう準備したいですね。朝炊くのなら、前日の夜には浸水させておきましょう。 1,950円(税込)とお手頃価格なのもうれしいところ。 土鍋というと、大人数でお料理を囲むというイメージですよね。でも最近では大きさの種類も増えて、ひとりでの食事に使うという方も多いようです。そこで今回は、無印良品の土鍋をご紹介します。ご飯が早く、しかもおいしく炊けるという、炊飯用の土鍋もありますよ。, まずはひとりや少人数でも使える、小さめサイズの土鍋をご紹介します。無印良品には「こなべ」というものや、2~3人用の、土鍋としては小ぶりなものもあります。ひとり暮らしの方はもちろん、家族の外出時にひとりでご飯を食べたいときにも、便利ですね。, YYさんの使っているこちらは「伊賀焼土鍋・白釉」です。空気を多く含む伊賀の土を使った商品です。素地に空いたたくさんの孔に熱が蓄えられ、食材にしっかりと火が通って美味しくなるのです。2~3人用とありますが、もちろんひとりでもOK。具材をたくさん入れて、たっぷりといただきましょう。, 時々ご飯を炊くというKIKIさん。伊賀焼土鍋の小サイズは直径約27cmで、炊飯にもちょうどいいですね。土鍋を購入してまずは、おかゆを炊くとよいそうです。たくさんの気泡を埋めて、水漏れを防ぐ効果があるのだとか。そして使った後は、十分に乾かすことが大事だそうです。, こちらの土鍋は「こなべ」という商品。直径約16.8cmで、名前のとおりひとり用の小さいサイズです。三重県四日市市の伝統工芸品である「萬古焼(ばんこやき)」で、耐熱性に優れたお鍋です。decoさんは雑炊や玄米を炊いているとのこと。コロンとした形がかわいらしく、お部屋にも合っていますね。, 次に、大人数でお鍋を囲みたいときに大活躍の土鍋をご紹介します。無印良品の土鍋は色が2種類。白と黒、それぞれの釉薬を使ったものです。シンプルな色と形は、どんなインテリアにも合いそうです。ユーザーさんたちの美味しそうな食卓を、拝見しましょう。, こちらは「伊賀焼土鍋・黒釉」で、3~5人用サイズです。無印良品の土鍋には専用の蒸し皿も別売りで用意されていて、蒸し料理もできるのだそう。niko3さんはカセットコンロも無印良品でそろえているので、すっきりとしています。卓上でいろいろなお料理が楽しめるのは、うれしいですね。, 伊賀焼土鍋の3~5人用は、直径約31cm。家族で食卓を囲むのにぴったりです。白い壁とダークカラーの家具で、メリハリの効いたmtaさんのお部屋。土鍋の黒釉との相性がバッチリですね。丸いテーブルでお鍋をつつけば、楽しいひとときが過ごせそうです。, 華やかなtsukiyuzuさんの食卓に、伊賀焼土鍋がなじんでいます。青いお皿やガラスの和食器とも好相性。お互いの存在感を引き立てあっています。ぶりしゃぶが美味しそうですね。家族で過ごすかけがえのない時間が感じられる、あたたかな風景です。, 最後に、炊飯用の土鍋をご紹介します。無印良品の「土釜おこげ」という商品は、3合と1.5号炊きの2種類あります。火加減の細かい調整なしでご飯が炊けるという、優れもの。お鍋でご飯を炊くのは難しそう……と思いがちですが、実際はどうなのか、見てみましょう。, Miechamさんが使っているのは3号炊き。耐火性の高い粘土を使っており、肉厚なのでじんわりと熱が伝わる、炊飯にはもってこいの土鍋です。お米をお水に浸してから弱めの中火で炊き、時間が来たら火を止めて蒸らす。意外と簡単なので、炊飯器がなくてもいいかな?と思えるかもしれません。, 木のナチュラルな風合いがホッとする、suzyさんのお写真。テーブルやトレー、お箸なども、無印良品のものでコーディネートされています。通気保温性に優れたお鍋は、炊いてそのまま置いても大丈夫。冷めてもご飯がべとつかず、美味しく食べられるそうです。玄米や炊き込みご飯も試してみたいですね。, 飾り棚に並んだ保存ビンや、マグカップとコーヒーグッズ。洋風のキッチンカウンターに置かれた土釜おこげですが、全く浮いていません。これも、和洋どんなインテリアにもOKの、無印良品のワザかもしれませんね。見せる収納の中に溶けこませる、GARAGE_HOUSEさんのセンスは秀逸です。, 炊飯器を土鍋にしただけで、見た目がすっきりした、とおっしゃるkurobarさん。確かに炊飯器にはボタンがついていたりと、見た目の機械っぽさは否めません。それがなくなるだけで、気分も変わりますね。白と黒のタイルに、小物のセンスがバツグン!土鍋がしっくりとくる、すてきなキッチンです。, 無印良品の土鍋は見た目はシンプルですが、選りすぐりの素材を使ってしっかりと作られています。土鍋の購入「どれにしようか?」と迷ったら、選択肢に入れてみてはいかがでしょう。きっと土鍋料理が楽しくなりますよ。. 今回は、そんな無印良品の土鍋に注目!調べてみると土鍋を使った料理ってとても美味しそう!そこで、無印良品の土鍋だけでなく、土鍋料理のレシピも調べてみました。, スイッチを押せば、簡単にご飯が炊ける炊飯器。失敗することなく、美味しく炊きあがるので便利な家電ですよね。 水分がなくなっていたらもう一度30秒ほど強火に。蓋をして10分ほど蒸らしたら完成です。, 無印良品の「土釜おこげ」を使えば、簡単におこげを作ることができますが、一般的な土鍋を使っておこげを作るにはどうしたら良いでしょうか。 基本の炊き方は同じですが、最後の蒸らし前に10秒ほど強火にすること。土鍋によっては20秒ほど強火にした方がきれいなおこげができる場合もありますし、様子をみながら何度か挑戦するとおいしいおこげを作ることができます。, 土鍋の良さは、ご飯を炊くと美味しく仕上がること。ですが、それだけではありません。じっくりと火が通り、保温性が高い特徴から他の料理でも大活躍します♡, 土鍋と聞くとまず思い浮かぶのが鍋料理かもしれません。卓上にそのまま出すことができますし、保温性も高いので火を止めてからも温かいお料理が長い時間楽しめます。, みなさん、おでんはどうやって作っていますか?おでんも、土鍋を使って美味しく作られるレシピの1つです。おでんを作るといつもおだしが濁ってしまう…という方、それはぐらぐら煮たてているのが原因かもしれません。 土鍋でご飯は私も炊いたことがありますが、 もちもちした食感で美味しくなるんですよね! みなさんもお赤飯に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。 スタジオMの商品一覧. 皆さんこんにちは^^今日はどんな一日をお過ごしですか?お正月は、特別美味しいもち米を1キロだけ買って、お餅とお赤飯を作ります。小豆は、毎年富澤商店の新豆を使い… 土鍋の保温力を上げるために、バスタオルなどを何枚かかけておきます。 15分蒸らし終えたら炊きあがりです! では、簡単にポイントをまとめますね! 1年以上使用しての雑感ですが、今のところ割れ等も無く快適につかえています。 ②ガスの中火で炊き、15分〜17分でガスを止める。
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